Te recomendamos un vino muy especial

Con la fuerza del invierno, pasando por las mas altas olas del gran  mar, nos ha llegado directo de la isla Portuguesa el Madeira  Special Dry Wine 

 

 

Special dry wine !

Henriques & Henriques

Madeira

Este Special Wine es un vino muy ligado a la historia del descubrimiento de América, a la cual se llevaba los vinos comprados en la isla de Madeira. El calor y el vaivén de los barcos producían una aceleración de la maduración del vino, proceso que hoy se imita en la elaboración.

La casa comercial Henriques & Henriques se fundó en el siglo XV, en un pequeño pueblo llamado Camara de Lobos situado a 10 km. de Funchal, en la isla de Madeira. Descendientes de Don

Alfonso Henriques, primer rey de Portugal (1.139 a 1.185) y del conde Henri de Borgoña que llegó a la isla en 1.090 procedente de Francia.

Madeira Special Dry. Color, amarillo pálido, 19º, cuerpo ligero con notas de nuez  y avellana tostado y fondo de licor de higo, datil.

Paso de boca muy largo y persistente. Recomendado normalmente como aperitivo se suele servir frio, pero les recomiendo probarlo en temperatuara de ambiente para poderapreciar toda la sutileza y elegancia que tiene este vino.

Es un vino que intuyo que te puede aportar claridad y liviandad en estos días invernales.

Pruebalo solo/a o con muy buena e íntima compañia ya que para mi es un vino para¨arreglar las estantaterias y cajones interiores¨ metaforicamente hablando …

Tomarlo y empezar a imaginar el potencial del mes que viene... y el siguiente … y tomar notas de lo que surje en la mente, nunca se sabe, igual descubres una idea genial !

Salud y suerte !!!

Shira

 

Web de la bodega :   www.henriquesehenriques.pt

En Barcelona puedes encontrarlo en www.vinosdulces.com C/ Alcalde Miralles nº 9 -Vallvidriera

Los vinos generosos de madeira se elaboran con uvas de malvasia, verdelho, etc. Hay madeiras secos o semi secos.

Los vinos más dulces son los malsyeys (malvasia). Las uvas vendimiadas en las pendientes se llevan a los ¨lodges¨, almacenes de Funchal y se fermentan.

Los vinos se encabezan con alcohol vínico y se someten luego a calentamiento en estufas. En estas naves, el vino pasa de cuatro a seis meses ( la temperatura puede alcanzar los 45 grados.)