VINO DE LA SEMANA - PARA EL ELEMENTO METAL

Seguimos en la energía del elemento Metal y desde ¿Lo catas? damos un paso más y, a partir de ahora, os recomendaremos semanalmente un vino relacionado con el momento estacional y energético. Hace unos días la propuesta fue un vino de la isla del Hierro, esta semana nos vamos a Extremadura.

Extremadura

Bodega Pago de los Balancines

Ribera del Guadiana- Badajoz

HUNO 

Uno de los caldos más sabrosos y elegantes nacido en la tierra de Extremadura.

Pago de los Balancines es un proyecto reciente. Con poco más de cuatro años de existencia ya nos regala un vino especial para esta fase invernal: Huno

Huno 2007 ha sido elaborado con las variedades tempranillo (40%), cabernet sauvignon (30%), merlot (15%) y syrah (15%) procedentes de viñedos entre 20 y 50 años de edad, ubicados en zonas altas dentro de los límites de la DO. y ha fermentado durante nueve meses en barrica de roble francés y roble americano.

Su color es de cereza muy cubierto y borde violáceo.

En nariz es intenso, presenta un abanico amplio de frutas negras y notas especiadas. Es un vino muy carnoso y denso en boca, pero mantiene una elegancia y equilibrio increíble. Se queda en el paladar con una persistencia durante largo momento.

Es un vino de 14,5% alcohol, llega de una tierra cálida sin duda y hace muy buen trabajo en calentar el corazón.

El mejor maridaje para este vino es un silencio profundo al final de un largo día.

http://www.pagolosbalancines.com

En la web de la bodega podéis encontrar los puntos de venta de este vino

En Barcelona puedes encontrarlo en www.vinosdulces.com  C/ Alcalde Miralles nº 9 -Vallvidriera

Shira Lebel